渔业导论是一门专门为水产类高校开设的水产类素质教育课程，主要内容包括渔业、渔业资源及其产业的概念与基本特点，中国渔业和世界渔业的发展历史及其现状，捕捞学、渔业资源学、水产养殖学、水产品加工利用、渔业信息技术、渔业经济学等学科的概述，以及国际研究热点问题，如渔业蓝色增长、碳汇渔业、全球环境变化与渔业等。
　　《渔业导论（修订版）》适用于海洋渔业科学与技术专业、水产养殖专业等水产和渔业相关专业的本科生，以及需要了解渔业基本知识的有关人员。
第一章 绪论
第一节 渔业的定义与特征
第二节 渔业导论的内容与学科体系
第三节 渔业在国民经济和社会中的作用

第二章 渔业资源、环境与发展
第一节 人口、自然资源与环境
第二节 经济增长与渔业管理
第三节 现代渔业经济增长方式

第三章 世界渔业
第一节 世界渔业发展现状概述
第二节 世界主要渔业资源和渔区划分
第三节 世界渔业生产的演变与结构变化
第四节 世界海洋捕捞业
第五节 世界水产养殖业
第六节 世界水产加工利用业
第七节 现代休闲渔业
第八节 世界渔产品贸易
第九节 国际渔业管理现状与趋势
第十节 当前世界渔业存在的主要问题和发展趋势

第四章 中国渔业
第一节 中国渔业在国民经济中的地位和作用
第二节 中国渔业在世界渔业中的地位
第三节 中国渔业的自然环境
第四节 中国渔业资源
第五节 中国渔业的发展简况和现状
第六节 中国渔业发展的基本方针和今后的工作

第五章 主要渔业学科概述
第一节 捕捞学概述
第二节 渔业资源学概述
第三节 水产增养殖学概述
第四节 水产品加工利用概述
第五节 渔业信息技术概述
第六节 渔业经济学概述

第六章 可持续发展与渔业蓝色增长
第一节 可持续发展理论概述
第二节 渔业资源可持续利用基本理论
第三节 渔业可持续发展的国际行动——蓝色增长
第四节 全球各海区渔业资源可持续利用评价
第五节 碳汇渔业

第七章 全球环境变化与渔业
第一节 全球环境变化概述
第二节 主要全球环境变化事件对渔业的影响
第三节 全球气候变化与海洋生态系统
第四节 全球气候变化对水产养殖业的影响
第五节 气候变化影响海洋渔业下的粮食安全脆弱性评价

主要参考文献……前言/序言　　渔业导论是涉及水产类的素质教育课程，适用于海洋渔业科学与技术专业、水产养殖专业等水产和渔业相关专业的学生和人员使用。通过对该课程的学习，能够了解渔业产业特点、可持续发展的指导思想，以及渔业资源养护和管理的原理；了解渔业资源的基本情况和世界渔业发展的趋势；了解中国渔业发展历史、资源现状，以及现行政策与措施；初步了解各主要渔业学科发展历史及其现状与发展趋势，从而为今后从事渔业的学习、科学研究等打下基础。
　　随着水产学科发展的需要，以及科学技术研究手段和水平的提高，水产学科也在不断发展与进步，增加不少新的理论和新的研究方法。基于上述认识，我们重新修订了教材。本书共分为七章。第一章为绪论，重点介绍渔业定义与特征，渔业导论的内容与学科体系，以及渔业在国民经济和社会中的作用。第二章为渔业资源、环境与发展，重点介绍人口、自然资源与环境，特别是渔业资源的自然特性，描述经济增长与渔业管理的关系，介绍现代渔业经济增长方式及渔业在现代社会中的作用。第三章为世界渔业，主要介绍世界渔业发展现状，世界主要渔业资源和渔区划分，描述世界渔产品贸易情况，以及国际渔业管理现状与趋势。第四章为中国渔业，主要介绍中国渔业自然环境与资源，中国渔业在国民经济中的地位和作用，以及发展历史。第五章为主要渔业学科概述，重点介绍捕捞学、渔业资源学、水产增养殖学、水产品加工利用、渔业信息技术和渔业经济学。第六章为可持续发展与渔业蓝色增长，介绍可持续发展理论、渔业资源可持续利用基本理论及影响因素，重点描述渔业可持续发展的国际行动——蓝色增长，以及碳汇渔业研究进展。第七章为全球环境变化与渔业，重点描述全球环境变化与渔业的关系，探讨全球气候变化对水产养殖业的影响，以及粮食安全脆弱性评价。
　　在本书编写过程中，力求把国内外最新的研究成果补充到新的教材中，力图与国际接轨以适应专业发展的需要，但因篇幅和参考资料的局限，以及编写人员的水平有限，教材中仍有诸多不当之处，恳请读者批评指正。
　　本书主要为从事渔业或与渔业工作相关的人士所开设，是一门导论性课程，适用于大学本科、研究生、干部培训、成人教育等。本书可作为水产类高等院校的全校任选课程，也可作为海洋科学与技术、海洋管理、海洋科学、海洋资源、渔业经济、经济管理等专业的限选课程。
　　本书的出版获“上海市属高校应用型本科试点专业建设”、“上海高原高峰学科一水产学高峰学科项目”、“全国农业专业学位研究生实践教育示范基地项目”（MA201601010）、“卓越农林人才教育培养计划改革试点项目”、“上海海洋大学一流学科建设项目”的资助，编者谨致深切谢意。
　　本书的总体框架由上海海洋大学海洋科学学院陈新军教授审定，并由陈新军教授和周应祺教授共同完成。……